DOS APLICACIONES DE LA TÉCNICA DE ANÁLISIS DE FLUJOS METABÓLICOS

Resumen

La Ingeniería Metabólica es la rama de las ciencias biológicas que se encarga del estudio y la evaluación de los cambios que se producen de forma dirigida en el metabolismo. Entre los objetivos que persigue esta metodología integradora está lograr el incremento del rendimiento del producto de interés hasta valores cercanos al máximo teórico. Disponer de un modelo matemático para describir el metabolismo de la célula objeto de estudio es la base para realizar trabajos de Ingeniería Metabólica. En
este trabajo se aplica la modelación matemática del metabolismo al caso de estudio de la sobreproducción
de lisina con la bacteria Corynebacterium glutamicum. Con la aplicación de la técnica de Análisis de Flujos Metabólicos y haciendo uso de la simulación matemática se determinó el máximo rendimiento teórico para la producción de lisina y con estas distribuciones de flujos se identificaron los nodos principales en la red metabólica. Se arriba a las mismas conclusiones que las obtenidas experimentalmente y reportadas en la literatura.
Palabras clave: flujo metabólico, rendimiento teórico, modelación matemática, metabolismo